Stephanie Brewer es la Directora para México de WOLA. Mediante su trabajo, busca impulsar avances en políticas públicas tanto estadounidenses como mexicanas para fortalecer el estado de derecho y la protección de los derechos humanos en México, con enfoque en la seguridad pública, la justicia penal, la protección a personas migrantes y la prevención y sanción de graves violaciones de derechos humanos, tales como la tortura y la desaparición forzada. Brewer monitorea el impacto en estos temas de la política exterior estadounidense, abogando por que la relación bilateral se centre en los derechos humanos y priorice el bienestar de la población.
Antes de llegar a WOLA, Brewer trabajó en México durante más de 13 años como integrante del Centro de Derechos Humanos Miguel Agustín Pro Juárez (Centro Prodh), donde coordinó el Área Internacional durante más de 11 años. Su trabajo incluyó la documentación, acompañamiento y litigio internacional de numerosos casos de tortura, desaparición forzada, ejecución extrajudicial, detención arbitraria y otras violaciones de derechos humanos cometidas en las diferentes regiones del país. Durante su tiempo en el Centro Prodh, Brewer trabajó con sobrevivientes, órganos internacionales de derechos humanos, ONGs locales e internacionales, instituciones del Estado y otros actores para impulsar avances en la protección de los derechos humanos y el acceso a la justicia.
Brewer es autora y coautora de diversos artículos e informes sobre la situación de derechos humanos en México. Es integrante de la Asamblea General de la Organización Mundial Contra la Tortura (OMCT).